患者性别：男

　　患者年龄：35岁

　　患者籍贯：浙江

　　全部症状：前几年因为家种了些果树，每年都要打好几次农药，不知道从什么时候起脸上和手上就起了白皮，开始以为是牛皮癣，后来就开始变白，去医院检查说白癜风，开了些药，把病情控制住了，我想了解一下白癜我不宜吃哪些蔬菜。

　　发病持续时间及原因：两年，原因不详。

　　治疗情况：治疗过。

　　咨询内容：白癜风疾病患者饮食要注意什么。

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　对于白癜风的治疗在药物的基础上还应注意控制饮食，白癜风的出现给患者带来了很严重的 ，更让白癜风患者痛苦是，有许多美食不可享用。白癜风是一种比较典型的皮肤疾病，患者身上长有大小不一的白斑，治疗相对困难，并且治疗是一个长期的过程。白癜风饮食对于白癜风的康复有着至关重要的作用。那么在治疗的过程中白癜风患者饮食要注意什么呢?下面我们来看看专家的介绍。白癜风患者不是任何食物都可以吃的，白癜风患者需要忌口，不能吃的食物就不要吃，不然会吃出病来的。在白癜风发病之后的一些护理中，控制饮食都是一个重点，患者要科学合理的饮食。

　　当患者发现病情后要会使到正规的医院接受治疗，在医生的正确指导下进行诊疗，并合理搭配自己的生活饮食，白癜风的饮食注意有些东西可以多吃，有些是要尽量少吃为妙。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，所以白癜风的饮食应多吃含铜丰富的食品，如吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。避免疾病的加重。另外还需要让白癜风患者能够充分的吸收一些营养物质和微量元素。

　　白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，白癜风患者少吃含维生素C丰富的食物。白癜风的饮食尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。白癜风患者或铜氧化酶活性偏低者应尽量少食或不食此类食品。

　　白癜风患者应多加强日常的防护，少吃辛辣刺激性食物。白癜风患者也要忌食发物，发物是富于营养或有刺激性的容易使某些病状发生变化的食品，摄入这些食品后可引起旧疾复发、新病加重。忌口就是有病时为了避免加剧病情而忌吃不相宜食品，发物即归属于忌口的不相宜食品。专家提醒：因为每个人的体质都不一样，所以在食用光敏食物时要提前了解自己是否过敏，以免产生不利的影响。

　　白癜风病人饮食注意主要宗旨是要恢复黑色素的生成代谢，这是白癜风患者治疗过程中的重要组成部分，中医和西医忌口都是根据疾病的病理病机确定某些不相宜食品的，如中医认为热证时忌燥、热、温性食品，寒证时忌寒、凉、生冷食品；西医对高血压病人忌多盐食品、糖尿病病人忌多糖食品等，白癜风患者也应忌食某些不相宜的食品。另外建议患者及时到正规的白癜风专科医院检测治疗，以免延误病情。

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